من لبنان إلى البحرين: مطعم ألو بيروت وصل

1/1

في إطار النمو المتواصل لقطاع المطاعم اللبنانية والعربية في دول الخليج، أعلنت مجموعة أباريل عن افتتاح أول فرع لمطعم «ألو بيروت» اللبناني الشهير في مملكة البحرين. واختارت المجموعة افتتاح المطعم الجديد في مجمع سيتي سنتر، الذي يُعدّ من أبرز وجهات التسوق والترفيه في البحرين.

يقدم الفرع الجديد أشهى الأطباق اللبنانية المتميزة، ويطمح أن يجذب رواد المطاعم الباحثين عن تجارب تمزج بين الطابع التقليدي البيروتي والأجواء العصرية.

ولحسن الحظ شهد الافتتاح حضورًا مجتمعيًا ملموسًا من قبل العائلات والمجموعات الشبابية، وقد لُفت الانتباه إلى أهمية الموقع في قلب البحرين كجزء من استراتيجية التوسع.

من هي مطاعم «ألو بيروت»؟

«ألو بيروت» (Allo Beirut) هي سلسلة مطاعم لبنانية منشأها الإمارات، تقدّم مفهوم “street food” لبناني، أي مأكولات لبنانية شعبية معاصرة مثل المَنقوش، الشاورما، الفلافل، والمأكولات المشوية.

تتميّز بتصميم يحتفي بأجواء بيروت، من خلال الديكور، الأجواء الاجتماعية والطابع الشعبي، مع مزج حضري عصري. وفي الحقيقة، هذه العلامة التجارية تعمل منذ سنوات بنظام الفرنشايز في أسواق متعددة، وقد دخلت بالفعل إلى الإمارات، السعودية، والبحرين.

خطة مطاعم ألو بيروت للتوسع

تمتلك ألو بيروت خطة واضحة لفتح العديد من الفروع في دول مجلس التعاون الخليجي. مثلا، في السعودية، أعلنت شركة Apparel Group عن افتتاح أول فرع في الرياض ومن ثم خطط لافتتاح بين 25 إلى 30 فرعًا خلال السنوات الخمس المقبلة.

في لبنان، شهدت توسّعًا أيضًا، حيث افتتحت العلامة أول فرع في بيروت (شارع الحمراء)، ضمن اتفاقية فرانشايز مع Fashmore Holding بالشراكة مع Black Spoon Group.

أما في دولة الإمارات العربية المتحدة، فإن لديها عدة مواقع مع شريك محلي وهو (RMAL Hospitality) لتوسيع العمليات، خصوصًا في أبو ظبي.

استراتيجية التوسع تبدو مركّزة على: السوق الخليجي أولًا، ثم العودة إلى لبنان كمشهد محلي أساسي، مع اختيار مواقع مميزة في مراكز التسوق الكبيرة والمناطق الحيوية، والتركيز على تجربة الطعام والديكور الأصيلين.

منيو مطعم ألو بيروت في البحرين

يقدم مطعم ألو بيروت تشكيلة واسعة من الأطباق المناسبة للفطور والغداء والعشاء، وهذه بعض الاقتراحات الموصى بها:

• المشاوي: دجاج مشوي على الفحم، مشاوي مشكلة مثل الكباب والكفتة، الشيش طاووق.
• المناقيش: تعتبر من أبرز الأطباق على الفطور، وتشمل منقوشة الزعتر الكلاسيكية، منقوشة العكاوي، منقوشة الجبنة، وكذلك اللحمة بعجين.
• المقبلات: يقدم تشكيلة واسعة من المقبلات اللبنانية الأصيلة، مثل الحمص، المتبّل، التبولة، الفتوش، البليلة، البطاطا الحارة.

وأخيراً يمكن القول: إن افتتاح أول فرع لـ ألو بيروت في البحرين يُعدّ محطة مهمة في مسيرة توسّع العلامة؛ فهو لا يعكس فقط رغبة المستثمرين في الاستفادة من مفهوم الفرانشايز، بل يؤكد أيضًا أن الهوية اللبنانية والأجواء الشعبية لها صدى قوي في مجتمعات الخليج.